Resep Ikan Bakar Kecap


Resep Ikan Bakar Kecap – Gurame adalah type ikan tawar favorite untuk dibakar, tetapi ikan bakar bumbu kecap dapat juga diaplikasikan untuk bermacam jenis ikan yang lain. Kamu juga bisa menemukan aneka resep masakan indonesia yang paling banyak dicari untuk membuat ikan bakar yang lezat.
Menu Makan Malam Sehat.

Bahan & bumbu :

  • 1 ekor ikan gurame
  • 2 sdt air jeruk nipis
  • 2 sdm garam
  • 1 sdm air asam jawa
  • kecap manis sesuai sama selera
  • minyak/margarin seperlunya untuk menumis bumbu

Bumbu halus :

  • 3 buah cabe merah besar
  • 4 buah cabe merah kriting
  • 3 buah cabe rawit merah
  • 6 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 sdt ketumbar
  • garam seperlunya

Langkah buat :

  1. Belah perut ikan, buang kotoran perut serta insang dan bersihkan bersih. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis serta garam, diamkan sekitaran 15 menit.
  2. Panasi minyak atau margarin, tumis bumbu halus sampai harum. Masukan air asam jawa serta kecap manis lantas aduk sampai rata. Untuk dua bumbu tumis, setengahnya masukan kedalam perut ikan, bekasnya kelak buat olesan.
  3. Bakar ikan hingga masak rata, bolak balik sembari diolesi sisa bumbu barusan.

Resep Ikan Bakar Padang

Ikan bakar bumbu padang juga tidak kalah menggugah selera, bumbu berwarna kuning kemerahan dari kombinasi kunyit serta cabe ini dapat coba ikan nila serta mujair, ikan kembung atau type ikan yang lain.

Resep Masakan Ikan

Bahan & bumbu :

  • 1/2 kg ikan nila
  • 1 sdm air jeruk nipis untuk lumran
  • 1/2 sdm garam untuk lumuran
  • 2 sdm minyak atau margarin untuk menumis
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 20 ml santan instan
  • 2 sdm air asam jawa
  • 1 batang serai, kupas kulit luar lantas memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sdm gula pasir

Bumbu halus :

  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabe merah besar
  • 6 buah cabe rawit merah
  • 3 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 4 butir kemiri

Langkah buat :

  1. Belah perut ikan, buang kotoran serta insangnya. Rendam dengan air jeruk nipis serta garam, diamkan sekitaran 5 menit lalu bersihkan bersih.
  2. Panasi margarin serta tumis bumbu halus, aduk-aduk sebentar lantas masukan kaldu bubuk, garam, merica bubuk serta santan, aduk-aduk serta masak cukup sampai 1/2 masak.
  3. Lumuri bumbu pada ikan sampai semuanya permukaan ikan tertutup rata dengan bumbu, diamkan minimum 30 menit supaya bumbu betul-betul meresap.
  4. Bakar ikan berlumur bumbu, bolak-balik sembari kadang-kadang diolesi dengan margarin hingga ikan masak rata.